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二古代中国的手工业经济课标：列举古代中国手工业发展的基本史实认识古代中国手工业发展的特征概念制瓷业丝织业经营形态主要部门古代中国的手工业经济冶炼业特征田庄手工业(地主官员私营)农民家庭手工业(副业)国家官营手工业发达的古代手工业•手工业：是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业，经营形态主要表现为家庭（田庄）手工业，后又出现官营手工业和民营手工业。•古代手工业主要生产部门是纺织业、冶金业、陶瓷业。•原始社会晚期：手工业形成独立的生产部门•夏商周时期：主要生产青铜器，由官府垄断•春秋战国时期：官营手工业，民营手工业、家庭手工业•明代中后期：江南一些手工业部门又进一步发展为资本主义简单协作的手工业和工场手工业手工业的产生和发展（了解）一、古代手工业的经营形态1、家庭手工业（1）管理方式——农户的副业（2）产品——供自己消费和交纳赋税（3）流通方式——剩余部分出售2、田庄手工业田庄（庄园）农业是本业，手工业是副业，处于辅助地位。是自然经济的重要组成部分田庄就是一个相当完备的微型社会豪人之室，连栋数百，膏田满野，奴婢千群，徒附万计。——仲长统《昌言·理乱篇》下列关于田庄的说法正确的是①田庄是一个完全能够自给自足的社会单元②田庄的劳动者以耕作为主，兼营副业③田庄是一个相当完备的微型社会A.①②③B.①②C.②③D.②C（1）特点特殊行业的——服务对象的——产品的不计成本和奢侈性技术工艺的——各种行业的——劳动者缺少——垄断性特殊性高超性封闭性积极性3、官营手工业（“工官”制度）—从汉武帝时代起，一些有利可图的行业由政府垄断。（2）“工官”制度的利弊加重了政府的财政支出技术不能服务于社会，新的生产技术难以推广，技术传承具有封闭性。匠户的劳动创造性受到严重束缚利：弊：技术水平高（3）“匠户”下列关于汉代“工官”的表述正确的是①经营盐铁等高利润行业②代表了古代手工业的最高水平③便于行业之间的技术交流④技术发明和革新不能服务于社会A、②③④B、①②③C、①②④D、③④下列关于“工官”制度说法不正确的是A.设在长安的“东西织室”专门负责制造官家专用和皇帝私用的物品，平民不得使用B.“匠户”职业由子孙世代承袭，不得脱籍改业C.“工官”的制作工艺水平，代表了当时手工业技术水平的顶峰D.在“工官”制度下，各项手工技术工艺得到了很好的保存D官营手工业田庄（家庭）手工业劳动力生产技术产品流向生产规模消极影响无偿调用各类匠户进行生产田庄中的依附人口（农民自身）较高较低满足官家专用和皇室私用满足田庄和农民自身需要大小都阻碍了封建社会商品经济的发展和市场的扩大，不利于新技术的推广。官营手工业与田庄手工业主要有哪些差异？1、新石器时代：纺织业起源3、汉代：品种多、技艺高(素纱禅衣、绒锦)远销海外(丝绸之路、“丝国”)4、唐代：私营作坊出现；官营规模大5、宋代：棉纺织业开始发展6、明代：①棉纺织业普及②出现雇工和劳动力市场(资本主义萌芽)2、商周时期：丝织业在经济生产中地位重要(“妇功”)（一）纺织业二、古代手工业的主要成就新石器遗址中的纺织器物中国是世界上最早养蚕织绸的国家马王堆织锦马王堆素纱禅衣古丝绸之路长安敦煌起点“赛里丝”据史书记载，古罗马人十分喜爱中国的丝织品，公元前1世纪，罗马共和国执政官恺撒，身穿丝袍出现在剧场曾轰动一时。那时期，身穿中国丝织品衣服，成为罗马社会上层的风尚。西方称中国“赛里丝”（丝国），长期以来丝绸之路绵绵不绝。（二）冶炼业1、冶铜业:(1)新石器时代：(2)商周时期：2、冶铁业:铜器起源，但不是主要的生产工具青铜器制造水平世界领先(1)春秋晚期产生(2)战国时期推广：(3)汉代推行官营：①块炼铁(锻铁)生铁(铸铁)②炼钢、淬火技术①燃料变化：②供风技术:自然通风人力畜力水力(水排)木炭煤炭（4）南北朝时期：灌钢法（5）北宋时期：燃料——煤司母戊大方鼎：目前世界上已发现的最大的青铜器。重832.84千克。四羊方尊在商代的青铜器方尊中，此器形体端庄典雅，无与伦比。羊在古代寓意吉祥，四羊方尊以四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中的至尊气象.被誉为青铜器“十大国宝”之一。越王勾践剑春秋金镡金首铁剑春秋铜柄铁剑战国铁双镰范杜诗水排——水力鼓风（三）陶瓷业1、制陶业制瓷业:(1)新石器时代：彩陶、黑陶(3)唐代：制瓷业成为独立部门2、唐代陶瓷业成就：(1)唐三彩(艺术陶制品黄绿白三色釉彩)(2)两大体系：南青北白(越窑青瓷、邢窑白瓷)(3)唐朝晚期：首创釉下彩绘3、宋代名窑众多4、清代：粉彩瓷(康熙、雍正)(2)商代到东汉：陶釉陶瓷的过渡近日，甘肃考古学家发现了一套2800年前古人类所用的陶制烹饪器具，其中一为陶锅，另一为放置在锅上用来蒸东西的笼屉（即为史书中记载的“甑”）新石器时代出现陶器半坡人面网纹盆彩陶山东龙山文化黑陶商代出现原始的瓷器东汉，成熟阶段享誉世界的制瓷业青瓷（公道杯）青瓷熊形灯（三国）白瓷凤首瓶（唐）唐南青北白唐代越窑青瓷莲花碗东汉白瓷唐朝白瓷唐朝青瓷唐代釉下彩绘瓷水盂青瓷极品--秘色瓷汝窑定窑钧窑官窑哥窑景德镇定窑：在河北曲阳，以烧造白釉瓷器为主，胎质薄而坚硬，瓷釉洁白莹润。装饰方法有划花、刻花、印花和捏塑等。汝窑：在河南宝丰，以烧制青釉瓷器著称。釉面有细小的纹片，称为“蟹爪纹”。哥窑：相传在浙江龙泉，开片较大，为冰裂纹或形成一种无规则的蜘蛛网线，叫百圾碎。官窑：在河南开封，以烧制青釉瓷器著称于世，釉面多有开片。钧窑：在河南禹州，产品有的青中带红，华而不俗，称为钧红官窑哥窑汝窑定窑钧窑宋定窑孩儿枕宋定窑八方四系瓶玲珑瓷颜色釉瓷粉彩瓷青花瓷明洪武——景德镇窑釉里红四季花卉纹瓜棱罐明宣德——青花瓷器清朝粉彩瓷清朝粉彩瓷粉彩八桃天球瓶(乾隆)粉彩八桃天球瓶(雍正)455-586万美元!成交价:1亿1千5百4拾8万港元清朝乾隆年间御制珐琅彩瓶康熙时期又出现了珐琅彩的瓷器，其花纹凸起有立体感，画面瑰丽，华美绝伦。到雍正时期，把珐琅彩中花、鸟、竹、石与诗、书法融为一体，富丽中见古雅之风，使人爱不释手。这时期，粉彩瓷器的画面也开始有了明暗、浓淡、深浅的变化与过渡，色调温润柔和，极富立体感。乾隆在位60年，瓷业生产无论质量、数量均达高峰。所以清代瓷器收藏应以康、雍、乾三代为主，不仅收藏价值高，且可保值、增值。思考：中国古代手工业发展有哪些特征？1）历史悠久，源源流长2）多种经营模式并存3）分布广，规模大，分工细，产品种类多，技术先进且长期领先于世界，产品远销欧亚地区，广受赞誉。4）明清时期工场手工业出现，产生了资本主义萌芽古代手工业品中质量最好的应出自A、官营手工业B、民营手工业C、家庭手工业D、私营企业明清时期手工业的发展，最重要的影响是A、促进地区或行业新的社会分工B、促进城镇集市的发展C、促进生产规模的扩大D、促成雇佣关系的产生东汉杜诗发明的水排是一种A、灌溉工具B、冶铁工具C、播种工具D、纺织工具下列各项，最能代表东汉冶铁技术进步的是：A、煤成为冶铁燃料B、水力鼓风冶铁C、低温炼钢的技术D、发明灌钢法古代制瓷技术的成熟始于：A、商周B、东汉C、魏晋D、隋唐4、中国丝绸大量外销始于：A、西汉B、东汉C、元朝D、唐朝