零售管理实务―说课

零售管理实务说课主讲：高井生单位：商贸系市场营销教研室说课纲要一课程设置二教学内容三教学方法四教学队伍五实训条件六教学评价七课程特色八典型课例一、课程设置课程基本信息《零售管理实务》总学时：45理论学时：24实训学时：21课程定位—1“一技之长”+“综合素质”营销技能：沟通；调研；策划；销售；管理；创新；综合素质：职业道德；知识能力；技术能力；能够立足广州，面向珠三角，满足中小型企事业单位需要的，能进行产品销售、市场调查与分析、客户管理、营销策划等实际工作的应用型高技能专门人才。市场营销专业人才培养目标课程定位—21、终端销售岗位群营业员；销售顾；销售助理；销售主管；小型零售店店长；2、市场调查岗位群市场营销；市场调查技术；营销统计技术；营销心理分析；3、客户管理岗位群市场营销；服务营销；客户服务管理；公共关系实务；4、营销助理岗位群市场营销；营销渠道管理；营销策划；连锁经营；市场营销专业就业岗位分析1、终端销售岗位群市场营销；商务谈判；推销实务；2、市场调查岗位群市场信息员；调查访问员；调查访问督导；调查QC督导；3、客户管理岗位群客户代表；客户助理；客户主任；客户主管；客户经理；4、营销助理岗位群销售内勤；销售助理；销售策划岗；市场推广岗；就业岗位相关的支撑课程课程定位—3零售管理实务核心课程1经济学基础管理学概论会计学基础市场营销实务经济法基础3消费者行为实务市场调查与预测营销策划客户关系实务公共关系实务连锁经营零售管理实务助理营销师考证营销案例分析广告原理与实务电子商务团队建设商务礼仪网络营销2先修课程（基础课程）在修课程（专业主干课程）后修课程（专业辅助课程）课程定位—4课程定位—51、学生全面了解零售业所需的知识架构，做到学以致用，活学活用；2、强化学生实际动手意识，培养真实零售市场所需的相关技能能力；3、培养了大学生市场竞争意识与团队合作精神以及吃苦耐劳的能力；4、加强了学校与企业和社会的联系，为优化学生就业岗位奠定了基础本课程对人才培养目标达成的作用课程设计—1项目驱动、任务导向工学结合工学交替工作学习1、零售行业发展2、零售业态构成3、零售业态架构4、零售顾客分析5、零售选址策略6、零售形象设计7、零售商品规划8、零售供应链9、零售价格策略10、零售促销策略11、零售连锁经营12、零售业态架构项目：以9为实例，说课程如何设计？课程设计—2课程设计—3项目—零售价格策略任务：①分析零售价格影响因素；②零售定价方法；③零售定价策略；一个真实的工作项目，分解为三个具体工作任务课堂讲解实训分析校外实践任务：①分析零售价格影响因素；②零售定价方法；③零售定价策略；课堂实训室沃尔玛山姆店二、教学内容1、零售行业发展2、零售业态构成3、零售业态架构4、零售顾客分析5、零售选址策略6、零售形象设计7、零售商品规划8、零售供应链9、零售价格策略10、零售促销策略11、零售连锁经营12、零售业态架构一门零售实务，分为12个具体的项目教学项目甄选教材分析三、教学方法教学做一体化项目任务教学法角色扮演教学法案例分析教学法启发引导教学法小组讨论教学法专家视频讲座教学法项目任务教学法1、零售行业发展2、零售业态构成3、零售业态架构4、零售顾客分析5、零售选址策略6、零售形象设计7、零售商品规划8、零售供应链9、零售价格策略10、零售促销策略11、零售连锁经营12、零售业态架构一门零售实务，分为12个具体的项目角色扮演教学法零售店长店员（调查）店员（采购）店员（策划）店员（管理）店员（甲）店员（乙）案例分析教学法启发引导教学法终端陈列如何吸引消费者眼球灯光色彩形状阵势小组讨论教学法视频讲座教学法四、教学队伍教师队伍校内专任教师年龄结构33.3%41.7%25.0%0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%30岁以下30-40岁40岁以上教师结构教师结构比例校内专任教师57.1%校内兼课教师9.5%校外兼职教师28.6%校外兼课教师4.8%25%33.3%41.7%0%20%40%60%专任教师职称结构教授、副教授中级助教五、实训条件ClicktoaddTextClicktoaddTextClicktoaddTitle策划实训室校外实践校内实训实训条件沃尔玛山姆店苏宁天河店天平架批发推销实训室客服实训室学生超市六、教学评价ClicktoaddTextClicktoaddTextClicktoaddTitle参与态度10%理论考核实训考核成绩考核出勤率10%课堂表现10%期末试卷40%团队表现10%技能展现10%协调管理10%七、课程特色项目驱动、任务导向工学结合工学交替工作学习特色一ClicktoaddTextClicktoaddTextClicktoaddTitle策划实训室校外实践校内实训实训条件沃尔玛山姆店苏宁天河店天平架批发推销实训室客服实训室学生超市特色二八、典型课例项目—零售促销策略任务：①促销方案制定；②促销方案实施；③促销方案反馈；促销方案促销目标确定；促销主题确立；促销商品选择；促销价格制定；促销包装策略；促销媒介选择；促销宣传方案；促销经费预算；促销效果预测；其他注意事项；教室实训室任务：①促销方案制定；②促销方案实施；③促销方案反馈；苏宁卖场现场