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云南商务职业学院教案课程名称：航空服务礼仪学部：经管学部授课班级：2014级航空服务专业学期：2015-2016学年第一学期授课时间：2015年9月-12月任课教师：冯双燕授课日期：2015年9月1日周次：第1周本次授课课时3授课章节：第一章授课题目礼仪概述教学目标：1.了解礼仪的含义、起源、演变及特征2.掌握航空服务礼仪的含义、原则和作用教学内容与要求：1．礼仪的内涵2．航空服务礼仪的内涵3．总体介绍礼仪的内涵、特征、意义、重要性教学重点：掌握航空服务礼仪的含义、原则和作用教学难点：掌握航空服务礼仪的含义、原则和作用教学方法：课堂讲授为主教学设备：板书教学过程：课程导入：举例有关礼仪方面的案例，过渡到礼仪的重要性，引起学生的学习兴趣。课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：总结全讲重点内容，并做好下一讲的过渡教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：课后搜集与礼仪相关的案例、视频、故事，并做好记录，下节课与大家分享小结：通过本课的学习，要求学生了解礼仪的含义、起源、演变及特征，掌握航空服务礼仪的含义、原则和作用。授课日期：2015年9月8日周次：第2周本次授课课时3授课章节：第二章授课题目航空礼仪职业素养教学目标：航空乘务人员所必备的基本素质和职业技能。航空服务人员的基本礼仪训练，包括迎宾入座，餐饮服务，送机服务等。教学内容与要求：通过本章的学习，要求使学生掌握航空乘务人员所必备的基本素质和职业技能。教学重点：掌握航空服务人员的基本礼仪训练，包括迎宾入座，餐饮服务，送机服务等。教学难点：航空服务人员的基本礼仪训练，包括迎宾入座，餐饮服务，送机服务等。教学方法：讲授和案例分析相结合。教学设备：板书教学过程：课程导入：举例空姐示范为乘客递送饮料的礼仪规范；课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：总结全讲重点内容教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：请分析自身美的要素与缺陷，并给出具体训练养成方案小结：通过本章教学，使学生了解服务工作者良好的个人形象是做好工作的前提和基础。注：第三周开学典礼授课日期：2015年9月22日周次：第4周本次授课课时3授课章节：第三章授课题目民航形象礼仪教学目标：通过本章教学，使学生了解服务工作者良好的个人形象是做好工作的前提和基础。教学内容与要求：通过本讲的学习，要求学生掌握服务工作者的仪容、仪表、仪态方面的礼仪知识。教学重点：掌握服务工作者的仪容、仪表、仪态方面的礼仪知识。教学难点：掌握服务工作者的仪容、仪表、仪态方面的礼仪知识。教学方法：讲授为主，案例讨论分析为辅。教学设备：板书教学过程：课程导入：教学视频导入，航空服务人员的仪容仪态知识。课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：总结全讲重点内容；布置预习下节课的内容。教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：课后习题小结：通过本章教学，使学生了解服务工作者良好的个人形象是做好工作的前提和基础。授课日期：2015年9月22日周次：第五周本次授课课时3授课章节：第四章授课题目民航人员举止礼仪和服务规范教学目标：本章学习多为情景、案例教学，使学生尽可能多的接触到真实的工作过程。训练过程占比例较大。教学内容与要求：教师讲解礼仪的基本坐姿、走姿、蹲姿等，学生上台演练。教学重点：礼仪的基本坐姿、走姿、蹲姿的要求。教学难点：礼仪的基本坐姿、走姿、蹲姿的训练。教学方法：讲授为主，学生上台训练为辅。教学设备：板书教学过程：课程导入：举例说明抗法西斯战争中大阅兵涉及到的礼仪知识。课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：重点布置预习教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：作业2小结：本章学习多为情景、案例教学，使学生尽可能多的接触到真实的工作过程。训练过程占比例较大，强化训练，实操所占比重较大。注：第六周休息，国庆节放假授课日期：2015年10月13日周次：第七周本次授课课时3授课章节：第五章授课题目民航服务人员的日常交往礼仪教学目标：能正确地进行介绍，根据不同交往对象选择恰当的称呼，规范地使用名片，了解见面礼节。教学内容与要求：通过本章的学习，要求掌握握手礼仪的规范要求，掌握不同通讯工具的使用礼仪，掌握公共场所、办公室行为文明的要素。教学重点：规范地使用名片，了解见面礼节。教学难点：掌握不同通讯工具的使用礼仪，掌握公共场所、办公室行为文明的要素。教学方法：讲授为主，实操为辅。教学设备：板书教学过程：课程导入：结合日常交往礼仪过渡到民航服务人员的日常交往礼仪。课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：总结——结合营销的定义、市场营销观念谈产品整体概念教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：预习小结：掌握握手礼仪的规范要求，掌握不同通讯工具的使用礼仪，掌握公共场所、办公室行为文明的要素。授课日期：2015年10月20日周次：第八周本次授课课时3授课章节：第六章授课题目民航服务人员沟通礼仪教学目标：通过案例分析、情景演练，提高学生的交流沟通的协调能力。教学内容与要求：1.教师讲解接待客人的整个流程，并作出正确的示范2.学生分角色扮演接待客人的整个流程。教学重点：通过案例分析、情景演练，提高学生的交流沟通的协调能力。教学难点：通过案例分析、情景演练，提高学生的交流沟通的协调能力。教学方法：讲授为主，学生实操为辅。教学设备：板书教学过程：课程导入：教学视频导入，引出本节课的内容。课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：布置复习与预习教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：作业3小结：通过案例分析、情景演练，提高学生的交流沟通的协调能力。学生角色扮演之后，懂得接待客人的整个流程，强化了作为服务人员必备的一些基本能力。授课日期：2015年10月27日周次：第九周本次授课课时3授课章节：第七章授课题目特殊旅客的服务礼仪教学目标：针对航空服务中旅客的级别进行不同类别的服务。掌握民航工作中重要旅客服务礼仪及一般特殊旅客服务礼仪。教学内容与要求：掌握民航工作中重要旅客服务礼仪及一般特殊旅客服务礼仪。如何进行特殊服务：VIP、残障人员、生病等教学重点：掌握民航工作中重要旅客服务礼仪及一般特殊旅客服务礼仪。教学难点：掌握民航工作中重要旅客服务礼仪及一般特殊旅客服务礼仪。教学方法：讲授为主，案例讨论分析为辅。教学设备：板书教学过程：课程导入：举例说明航空服务中特殊礼仪服务的重要性。课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：布置复习与预习教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：预习小结：通过针对航空服务中旅客的级别进行不同类别的服务。要求学生掌握民航工作中重要旅客服务礼仪及一般特殊旅客服务礼仪。注：第十周安排期中考授课日期：2015年11月10日周次：第十一周本次授课课时3授课章节：第八章授课题目民航求职礼仪教学目标：通过个人礼仪的学习、民航礼仪的学习能够结合两者礼仪要求，熟练的运用到工作职场面试中，并在面试或求职中凸显自己的个人魅力。教学内容与要求：1.求职准备2.面试礼仪教学重点：职业生涯规划教学难点：面试礼仪教学方法：讲授为主，案例讨论分析为辅。教学设备：板书教学过程：课程导入：举例说明求职面试礼仪的重要性。课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：布置复习与预习。教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：作业4小结：通过个人礼仪的学习、民航礼仪的学习能够结合两者礼仪要求，熟练的运用到工作职场面试中，并在面试或求职中凸显自己的个人魅力。授课日期：2015年11月17日周次：第十二周本次授课课时3授课章节：第九章授课题目民航其他礼仪教学目标：掌握礼貌用语的基本要求，同时掌握各国不同的习俗，并能够真正地把这些礼仪规范运用到实际工作中去。教学内容与要求：1.各国不同的习俗2.民航服务礼貌用语3.掌握礼貌用语的基本要求，同时掌握各国不同的习俗，并能够真正地把这些礼仪规范运用到实际工作中去。教学重点：各国不同的习俗教学难点：民航服务礼貌用语教学方法：讲授为主，案例讨论分析为辅。教学过程：课程导入：要求学生上台讲解自己所了解的不同国家的习俗及礼仪。课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：布置复习。教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：预习小结：掌握礼貌用语的基本要求，同时掌握各国不同的习俗，并能够真正地把这些礼仪规范运用到实际工作中去。授课日期：2015年11月24日周次：第十三周本次授课课时3授课章节：第二章第二节授课题目民航人员服饰礼仪教学目标：掌握着装礼仪的原则及职业装该如何搭配。教学内容与要求：1.民航人员服饰礼仪的要求2.掌握此类要求，并能够真正地把这些礼仪规范运用到实际工作中去。教学重点：民航人员着装礼仪的原则教学难点：民航人员的服装搭配。教学方法：讲授为主。教学过程：课程导入：要求学生展示不同的丝巾和领地啊打法。课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：布置复习。教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：预习小结：通过本课学习，要求学生掌握民航人员服饰礼仪的要求，掌握此类要求，并能够真正地把这些礼仪规范运用到实际工作中去。授课日期：2015年12月1日周次：第十四周本次授课课时3授课章节：第九章求职礼仪授课题目民航人员服饰礼仪教学目标：掌握求职前的准备和面试礼仪。教学内容与要求：1.民航人员的求职准备2、面试礼仪教学重点：面试礼仪。教学难点：求职准备。教学方法：讲授为主，学生操作为辅。教学过程：课程导入：要求学生上台做个自我介绍。课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：布置复习。教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：预习小结：通过本课学习，要求学生掌握求职前的准备和面试礼仪。并将该礼仪运用到实际工作中去。授课日期：2015年12月8日周次：第十五周本次授课课时3授课章节：授课题目民航人员客舱服务礼仪教学目标：掌握民航人员的客舱服务礼仪的基本要求。教学内容与要求：民航人员的客舱服务礼仪训练。教学重点：民航人员的客舱服务礼仪训练。教学难点：客舱礼仪的基本要求。教学方法：讲授为主，学生操作为辅。教学过程：课程导入：要求学生上台依依进行表演。课程展开：按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。课程结束：布置复习。教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：预习小结：通过本课学习，要求学生掌握民航人员的客舱服务礼仪的基本要求及合乎礼仪方面的规范，并将其运用于实际工作中去。授课日期：2015年12月15日周次：第十六周本次授课课时3授课章节：授课题目民航服务礼仪总复习教学目标：期末总复习教学内容与要求：期末总复习教学重点：期末总复习教学难点：期末总复习教学方法：期末总复习。教学过程：期末总复习教材、教学参考书阅读要求：期末总复习作业布置：期末总复习小结：通过本课程的学习，要求学生掌握民航人员在不同场合下的各种服务礼仪，并将此类礼仪运用到实际工作中去。授课日期：2015年12月22日周次：第十七周本次授课课时3授课章节：授课题目民航服务礼仪总复习教学目标：期末总复习教学内容与要求：期末总复习教学重点：期末总复习教学难点：期末总复习教学方法：期末总复习。教学过程：期末总复习教材、教学参考书阅读要求：期末总复习作业布置：期末总复习小结：通过本课程的学习，要求学生掌握民航人员在不同场合下的各种服务礼仪，并将此类礼仪运用到实际工作中去。授课日期：2015年12月29日周次：第十八周本次授课课时3授课章节：授课题目期末考核教学目标：期末考核教学内容与要求：期末考核教学重点：期末考核教学难点：期末考核教学方法：期末考核教学过程：期末考核教材、教学参考书阅读要求：期末考核作业布置：期末考核小结：通过本课程的学习，要求学生掌握民航人员在不同场合下的各种服务礼仪，并将此类礼仪运用到实际工作中去。