我们的身体与健康地生活

七年级生物下复习资料1第二单元我们的身体与健康地生活一、合理膳食平衡营养（一）、食物1.食物中含有多种营养成分食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水和维生素等营养物质。糖类包括葡萄糖、蔗糖、麦芽糖。淀粉等。蛋白质是由氨基酸组成的，组成蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种必须从食物中获取，叫做必需氨基酸，其他的氨基酸可以在体内合成，叫做非必需氨基酸；维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｃ、维生素Ｄ等多种。几种物质的性质：淀粉遇碘变蓝；含有蛋白质的液体与质量分数为10%的氢氧化钠和质量分数3%的硫酸铜反应，会变成紫色；维生素Ｃ能使高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂褪色。2.营养成分的作用糖类是人体的主要能源，也是构成细胞的重要成分。蛋白质是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。脂肪是人体贮存能源的物质。水是细胞的主要成分，没有水就没有生命。无机盐是组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。维生素对维持人体正常生命活动十分重要。维生素的食物来源和缺乏症维生素种类食物来源缺乏引起的症状维生素A动物肝脏、瘦肉、牛奶、胡萝卜、黄玉米等夜盲症，皮肤粗糙，抵抗力降低，易患感冒维生素B1瘦肉、米糠、麦麸等神经炎，食欲不振，消化不良，严重时患脚气病维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中。如橘子、枣、辣椒、山楂等毛细血管脆性大，皮下和牙齿易出血，严重时患者坏血病维生素D动物肝脏、牛奶、鸡蛋等儿童：佝偻病成人：骨质软化疏松３.怎样实现合理膳食。(略）（二）食物的消化1.食物在口腔中的消化（1）消化系统的组成：消化系统由消化道和消化腺组成。食物在消化道里被分解的过程，叫做消化。（2）消化有两种方式：一种是通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断的把食物向消化道的下端推送，这种消化方式叫做物理消化。另一种是由消化腺分泌消化液，通过消化液中的各种酶，分别将蛋白质、脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解，使之变成结构简单能够吸收的营养物质，这种消化方式叫做化学消化。在消化过程中，这两种方式消化相互配合，同时进行。牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化过程；口腔内有三对唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能分解食物中的少量淀粉成分麦芽糖，所以馒头会越嚼越甜。这个变化过程是化学消化。口腔中的消化是消化食物的开始，可以初步消化少量淀粉。2.食物在胃肠内的消化（1）胃：胃呈囊状，位于腹部的左上部，是消化道具最膨大的部分，可在短时间内容纳大量食物。胃壁较厚，黏膜内有大量的胃腺，能分泌胃液。胃液中有蛋白酶，在胃酸环境中，可初步分解食物中的蛋白质。（2）小肠是主要的消化器官。在小肠内，有能对食糜进行彻底消化的消化液-----肠液、胰液和胆汁。胰液和肠液里含有能消化淀粉、七年级生物下复习资料2麦芽糖、蛋白质、脂肪等的多种消化酶。胆汁的不含有消化酶，但它能促使脂肪乳化，把脂肪变成细小微滴，以增加与胰液和肠液中脂肪酶的接解，加速脂肪的消化。淀粉和麦芽糖被消化成葡萄糖，蛋白质被消化成氨基酸，脂肪被消化成甘油和脂肪酸。（淀粉→葡萄糖蛋白质→氨基酸脂肪→脂肪微滴→甘油+脂肪酸）（3）大肠：大肠也能蠕动，不能进行消化，是形成粪便的场所。（三）营养物质的吸收和利用。1.吸收：在消化过程中，食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。2.消化道不同部位的吸收功能表：消化道吸收功能口腔和食道基本没有吸收功能胃吸收少量水、无机盐、和酒精小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分水和无机盐和维生素大肠吸收少量的水、无机盐和部分维生素3.小肠是最主要的吸收器官：小肠的环形皱壁和绒毛，增大了小肠的吸收面积。小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管都是只有一层上皮细胞，物质很容易通过。4.人体对吸收有机物的利用：葡萄糖进入人体后，大部分在细胞内分解而释放能量，供人体各种生命活动利用，多余的部分，储存备用。氨基酸进入细胞的后，被重新合成蛋白质的，作为人体生长发育、组织更新的原料。甘油和脂肪酸被吸收到体内后，合成脂肪。（四）食品安全食品安全问题分为三种情况：一是由细菌及毒素污染引起的食物污染问题：二是由农药、有毒化学药品和激素等引起的食物污染源问题；三是新型食品中的安全问题，包括某些未经实践证明书是无毒的转基因食品、强化食品和保健食品等。绿色食品指无污染的、安全的、有营养的优质食品。它的生产要求在无污染的条件下种植、养殖业施有机肥料；有用高毒性、高残留农药；在标准于、环境、生产技术、卫生院标准下加工。分为A级和AA级两类。二、爱护心脏确保运输（一）物质运输的载体1.血液是“生命之源”血液由血浆和血细胞组成，红细胞内富含血红蛋白。血红蛋白在氧含量高的地方容易的与氧结合，在氧含量低的地方又很容易与氧分离。红细胞就是依靠血红蛋白的这一特性，为全身细胞输送氧。白细胞可吞噬侵入体内的病菌，对机体有防御和保护的功能。血小板有止血和加速凝血的作用。血浆是物质运输的载体，它不仅运载血细胞，而且运输人体吸收的各种营养物质及细胞的产生的代谢产物。血液不仅有运输、防御和保护的功能，还有参与调节体温等多种功能，所以，失血过多或患血液病会影响人的正常生理活动，严重的会有生命危险。2.鉴定血型和输血（1）血型：根据红细胞所带凝集原的不同，可将人类的血液分成多种血型系统，其中最重要的是ABO血型系统。（2）输血：人的血型有多种，血型不合的人之间输血，可能会出现红细胞凝集现象，所以输血之前必须做交叉配血实验，以免发生危险。输血的原则是：同型血互相输；O型血可以少量输给其他的三种血型的人；AB型原则上可以接受其他三种血型的血。（3）献血：正常成年人的血液总量约占其体重的7%~8%。由于创作或和、手术一次失血超过10%（1200mL~1500mL），就会有生命危险；如果一次失血不超过200mL~300mL（400mL以下），血浆和血细胞可以在短期内恢复正常。一个健康的成年人，一次献血200mL~300mL，对自己的健康没有什么影响，而且还有利于造血器官和造血功能的提高了。因此，为了挽救七年级生物下复习资料3他人生命，符合献血条件的人应自觉积极参加献血。（二）运输物质的器官1.血管的作用人体的血管包括动脉、静脉、毛细血管三种。动脉是把血液从心脏运往全身各处的血管；静脉是将血液从身体各部分送回心脏的血管。大中型静脉内有半月形的静脉瓣，有防止血液倒流的作用。毛细血管是连接小动脉和小静脉的血管，遍布全身，分布在各组织细胞之间，使血液和组织细胞之间进行充分的物质交换。2.心脏是“生命之泵”(1)心脏：每个人心脏的大小和本人的拳头差不多，形状像一个桃子，位于胸腔中部偏左。心脏有四个腔，分别和血管相连，心脏壁由心肌构成，心房的功能是接受静脉运输来的血液，并把血液挤进心室；心室是要把血液压向肺部和全身，所以心室壁比心房壁肌肉更发达。心肌收缩和舒张形成了心跳。(2)心跳：每次心跳，先是两心房同时收缩的，然后是心房舒张两心室收缩，再是心房和心室同时舒张。如此周而复始，心脏就“跳”起来了，像“泵”一样使血液在全身血管里循环流动。(3)血流方向：心房和心室之间心脏和血管之间存有只能朝一个方向开闭的瓣膜，因此，血液只能朝一个方向流动，不会倒流。3.运动与脉搏的关系脉搏是由心脏的收缩和舒张引起的，脉搏的次数和节律与心跳的次数和节律是一致的。人在情绪激动、从事体力劳动或体育运动时，心率明显加快，表现出脉搏加快，从而增大心输量，增加对人体血液的供应。（三）物质运输的路线动脉血是指含氧丰富、颜色鲜艳的血。静脉血是指含氧较少、颜色暗红的血。1.体循环：血液在心脏与全身各组织器官之间的循环。动脉血由左心室射入主动脉，经各级动脉，到毛细血管网处进行物质交换变成静脉血，再经各级静脉，最后汇合到上、下腔静脉，流回右心房。2.肺循环：血液在心脏和肺之间的循环。静脉血由右心室射入肺动脉，在肺泡毛细血管网处进行气体交换变成动脉血，再由肺静脉流回左心房。3.关系体循环和肺循环独自进行，在心脏处连通在一起，构成了完整的血液循环途径，保证了体内物质运输和交换，使人体的各项生理活动得以正常进行。4.淋巴循环：血浆中的物质渗出毛细血管形成组织液后，一部分进入毛细淋巴管，形成淋巴，淋巴经各级淋巴管及大小不等淋巴结，最后汇入锁骨下静脉，进入血液循环，这个过程就叫淋巴循环。淋巴循环不仅可以调节血浆和组液之间的平衡，还有回收蛋白质和脂肪的作用。（四）心脏和血管的保护1.心脑血管疾病的原因：心脑血管疾病与人们的日常生活习惯有密切的关系。爱吃脂肪的食物，嗜烟，酗酒，缺少体育动动等都可能引发心血管疾病。2.心脏的保护：经常参加体育锻炼的人，心肌发达，搏动有力，相应地使动脉口径增大，动脉血管的容量增加，血管壁的弹性也得到改善，每搏输出量增大，由于每搏输出量的增多，在安静状态下，只要较少的心脏博动次数就能达到一般的每分输出量，满足人体的需要，心率也就比一般人慢。三、健肺强肾病精力充沛（一）呼吸1.呼吸道和肺的功能（1）呼吸系统的组成：呼吸系统由呼吸道组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管和支气管，是气体进出肺的通道。呼吸道有软骨作支架，整个内表面都是覆盖着黏膜，鼻腔黏膜内有丰七年级生物下复习资料4富的毛细血管。呼吸道不仅能保证气体顺畅通过，而且能对吸入的空气进行处理，把温暖、湿润、清洁的空气送入肺。（2）肺：肺位于胸腔内，左、右各一，是气体的交换的场所。左、右支气管分别进入左、右两肺，在肺内形成树枝状分支，在分支的末端形成许多肺泡。肺泡壁很薄，仅由一层上皮细胞构成。肺泡的数量极多，成年人约有3亿~4亿个，总面积可达100㎡。肺泡外面包绕着毛细血管网和弹性纤维，毛细血管壁和肺泡壁紧贴在一起。这种结构特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换。2.肺通气是怎样实现的肺与外界环境进行气体交换的过程，叫做肺通气。肺通气是通过呼吸运动实现的。胸廓有节律地扩大和缩小，叫做呼吸运动。它包括吸气运动和呼气运动两个过程。在平静呼吸的状态下，肋间外肌和膈肌收缩时，使胸廓扩大，肺随着扩张，肺的容积增大，肺内气压下降，低于外界压力，外界气体通过呼吸道进入肺，完成吸气过程；肋间外肌和膈肌舒张时，使胸廓缩小，肺随之回缩，肺的容积缩小，肺的容积缩小，肺内气压升高，高于外界压力，迫使肺泡内的部分气体通过呼吸道排出体外，完成呼气过程。3.人体的气体交换（1）呼吸的过程：呼吸是人体与外界进行气体交换的过程，包括四个环节,依次是肺通气、肺泡内的气体交换、气体的在血液里的运输、组织里的气体交换。（2）肺泡内的气体交换：由于进入肺泡内的外界空气含氧多，氧的浓度比肺泡周围毛细血管里静脉血中的浓度高，而肺泡内二氧化碳浓度又比静脉血里的浓度低。因此，氧便从肺泡内扩散到血液里，同时血液里的二氧化碳扩散到肺泡中，实现了肺泡内的气体交换。（3）组织里的气体交换：由于组织细胞里不断地氧化分解营养物质，消耗氧并产生二氧化碳，所以氧的浓度低而二氧化碳浓度高。当含氧较多的动脉血流经组织细胞间的毛细血管时，血液里的氧便扩散到组织细胞里，组织细胞里的二氧化碳扩散到血液里，实现了组织里的气体交换。4.吸烟的危害（1）烟雾中的有毒物质：现已查明，香烟的烟雾中有3000多种有害物质，其中包括焦油、尼古丁和一氧化碳。（2）吸烟的危害：医学资料表明，吸烟是慢性支气管炎、肺气肿、肺癌的主要病因之一。女性吸烟可导致激素分泌紊乱，容易患生殖器官感染、月经紊乱、受孕障碍，会大大增加孕妇流产的危险，并抵制胎儿的发育。（二）排泄1.肾脏是主要的排泄器官（1）肾脏的形态、位置：肾脏是泌尿系统的主要器官，它位于腹后壁脊柱两侧，左、右各一个。外形像蚕豆，呈红褐色。（2）肾脏的结构：每个肾脏的实质部分大约由100多万个肾单位构成。肾单位是肾脏结构和功能的基本单位。每个肾单位由肾小球、肾小囊和肾小管组成。肾小球是个血管球，由入球小动脉分出数十条毛细血管弯曲盘绕而成。这些毛细血管的另一端汇集成出球小动脉。出球小动脉又分支成毛细血管网包绕在肾小管外面。肾小囊是由肾小管的盲端膨大部分凹陷而成，囊壁分成内、外两层。内层紧贴着肾小球，外面与肾小管相连，内外两层之间的肾小管相通。肾小球皮质肾小体肾实质………………