咖啡店策划书【精编4篇】

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精编资料,供您参考咖啡店策划书【精编4篇】【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“咖啡店策划书【精编4篇】”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!咖啡店营销策划方案【第一篇】一、活动目的此次活动主要致力促进咖啡店商品的销售和提高solocafe的品牌形象,扩大solocafe的固定消费群体,进而带动商品的销售;最后通过策划活动提高本咖啡的知名度,树立企业形象。二、目标顾客大学生、老师、外教、游客三、活动策略采取以推广的方式和折价优待策略为主,主打会员卡策略、会员优惠抵用券和定期赠送小礼品和相关微博抽奖活动。四、推广主题活动主题(一):喜迎开学会员免费申请活动主题(二):实惠罕见激情回馈活动主题(三):工作日特价不断五、推广活动方式与组织过程(一)喜迎开学会员免费申请活动时间:2月20日——4月20日活动内容:随着会员卡的普及,会员管理系统的的应用也越来越多的受到关注,对会员卡管理的需要也随之增加。包括:会员卡,刷卡器,专用软件,会员卡刷卡管理系统等等。1、推行会员制,可免费申请普通会员,普通会员实行折消费优惠。并且实现消费积分政策,一元一积分制,当积分积累到1000分时,升级为“白金卡”,消费实行折优惠,当积分累计到3000分时,升级为“钻石卡”,消费实行9折优惠,以此类推。2、增加会员优惠商品,(特价商品除外),通过会员优惠刺激商品销售,增加扩大固定消费群。3、宣传,除了在本店粘贴海报外,重点在加强网络宣传力度,微博、微信、QQ上加强对优惠活动和特色新品的宣传,并且实行抽奖活动。@5位好友,有机会获得免费畅饮的机会。并且加强与校内知名微博的合作。4、实行满额赠送抵用券,满30元赠送2元抵用券,60元使用5元抵用券,并限定使用日期,带动下次的消费,通常及时本人不使用,也会赠送给其他消费群体。5、通过消费,凭购物小票即可在服务台领礼品,每次限精编资料,供您参考领1次,礼品可以是印有咖啡店的logo的一系列类小玩具,比如像肯德基的玩具猫的产品,并且定期推出新的系列,有收集爱好的人也会因为收集玩具定期光顾。同时可以加强企业文化的宣传。(二)实惠罕见激情回馈活动时间:4月21日——放假活动内容:1、夏季是饮料销售旺季。每天不定时推出不同商品做活动。并且定期推出新产品和研究新菜单的制定,我发现菜单上只有汉语,建议使用中英文式的菜单,有益于吸引外教消费群体。2、天天特价不断,活动期间商品价位全线下调,再次冲击,低价绝对震撼,主推夏季时令商品,夏季是许多水果的盛产期,价格便宜,可以通过大批量进货来降低进货价格,从而是想一低价格出售,让利顾客。3、在活动期间一次性购物满66元,即可享受“惊爆”价果汁抢购,每日限量供应100杯,每人限购1杯。4、推出一批特价购买量大的时令商品。(三)工作日特价不断活动时间:周一到周五活动内容:实行每天不同套餐优惠活动活动方式:1、事先组合好周一到周五不同套系的套餐,以主食+饮料的形式,尽量不重复,价格定位在20~30元之间。以低价吸引一部分客源。2、对外加强宣传。除了以上的宣传方式,这次采用印发小册子分发到各个宿舍和教室,以及摆放在店里的宣传栏上免费取阅。2、服务人员可推荐今日特色菜系,最受欢迎食品,以及今日特价食品。3、收银台安排布置,强调注明会员优惠和礼物的兑换。六、前期准备:会员卡的制作、会员积分的程序设计、会员申请表格的制作、准备海报和小册子宣传制作、相关网络宣传的人员安排、工作日套餐的制作,菜单的设计、活动人员安排等等。六、推广费用预算1、宣传海报,10份正16开500元2、宣传小册子1000份A4650元3、会员卡制作1000张1000元4.、刷卡器,专用软件1000元5、小礼物的制作500元6、菜单制作200元合计:3850元具体费用已于经销商商议为准七、推广效果评价(有待考察)精编资料,供您参考连锁加盟:咖啡店选址关键点前言:随着城市化的发展,咖啡店成为城市中吸引人的美景,也是一种时尚和小资的象征。对于经营咖啡店的要诀,李嘉诚先生曾经总结说:地段、地段、还是地段。可见选址对于咖啡店的经营是何等重要,选址是经营者不可忽略的重点。商业气氛浓厚的街市往往以历久不衰而享誉商界。更重要的是,经过新陈代谢,其周边不断有新的商业项目加盟进来,新鲜血液不断输入是其青春常葆之根本,因此商业旺街成为咖啡厅的首选地址,选地址时往往参照以下几点:关键点:位置显眼,十字路口或L面直角形转角,U面圆形转角处。商业街、高档写字楼多的地方,可能成为商家与客户谈生意的好去处,也是逛街人士的理想休息地。公园附近也可以,动静结合,是情侣约会的最佳理想地。开店面和开公司之间是有区别的,它们的侧重点不同,所以要求经营的策略也不相同。前者是开张就能见到实在的效益,选址策略直接影响经营业绩。如果是在大城市,你就选取一些商业区附近地带,因为大城市中心区房价太贵,新开者不宜选取。在商业区附近地带一是房价低,再一个就是很多上班白领经过,他们一般去喝咖啡要么工作要么休闲。咖啡店代表了一种休闲的生活方式,代表了一种舒适的情怀,也代表了一种对时尚生活的追求。说到提升效益,其实就要不遗余力的站在消费者的角度考虑问题。有一句话叫做:赠人玫瑰手有余香,你对顾客好,顾客自然就对你“好”了。咖啡店策划书【第二篇】书店和咖啡店合体店策划书一、目标市场(一)由于公司刚刚起步,受到资金的制约以及在品牌方面还不足以形成竞争优势,我们将会选择有选择的专门化的营销战略,将店面开在商业中心,把企业白领和成功人士作为主要客户群体。这样的群体有购买力且时间较充足,这样,我们就能有针对性将我们的产品定位在中高端的`层次。等到公司发展成熟了,可以开始设计开发新产品,开拓更加多的客户群体。二、产品分析(一)核心利益舒适安宁的环境是给顾客最直接最真切的体会。来到我们店消费的客户,都是为寻求这份宁静。所以说我们的竞争力就在店子所营造的那份安宁的感觉,让脚步慢下来,让心静下来。所以本店不支持打包。(二)基础产品多样咖啡,多元书籍以及多余空间。(三)附加产品精编资料,供您参考现磨的正宗的咖啡,方便的阅读环境,如座椅舒适且充足,书籍方面查阅等(四)潜在产品卖咖啡同时卖书或者卖书同时卖咖啡,多买多送三、发展周期三个月时间将店子宣传出去,并逐渐开始回本。一年基本稳定,然后有基本的收益。三年实现成熟,形成固定的客户群体,有相对稳定的营业额。四、新产品开发设计出新口味的咖啡,引进相对稀缺的书籍。转变经营模式,开拓更大更广泛的市场。如针对有购买力且有许多空余时间的全职妈妈,设置妈妈休闲专区,可以打造的广告语是“妈妈闲暇时,我们在这里”。咖啡店营销策划方案【第三篇】活动目的:增加上岛咖啡在兴义的影响力,重点打造国庆、中秋、店庆,以突出兴义第一家西餐咖啡厅、第一家品牌连锁店,提升公司知名度、公司形象和影响力!同9月部分营销活动,普及咖啡西餐文化,展现公司文化底蕴!以此和竞争对手拉开距离!深度做好新老客户营销,提升销售额与利润,争取在10月突破营业收入xxx万元,为公司以后的发展打下良好的基础。活动时间:从9月28、29、30三天完成前期广告宣传,pop传单发放,店内海报、户外广告落实!从10月1日以国庆为主落实国庆内容至10月3日。10月3日以中秋为主。10月3日至10月16日落实店庆前期活动内容。10月17日至11月17日以店庆活动为主。活动地点:上岛咖啡店内外。参与人员:公司所有员工和新老客户。具体方案内容:一、活动安排1、微笑服务:在9月23日至30日之间,由外场部主抓服务培训,有关工作效率、技能等;经理做好各部门管理和配合、活动组织。由10月1日到11月17日之间,各部门一律微笑服务,细致耐心,提升服务力和效率,让顾客称心而来,满意而归!提高顾客的消费感觉和价值。2、于9月23日召开管理层会议,宣布此次活动内容和筹备方式,人员分工、传单制作和发放方式等会议议程。3、自10月1日起,服务部开展“服务大比武”每日评出当日“服务之星”,1至2名,并给予20、10元奖励。4、9月份消费送礼活动延续,工作餐和下午茶照常推出,精编资料,供您参考答题活动等全部延续到10月16日。5、在10月1日举行消费抽奖活动,奖品以餐券为主。在一楼大厅收银台旁做一个抽奖箱和一个x展架介绍抽奖规则,由一个营销经理负责落实抽奖,凡到本店消费均可参与抽奖,奖券以15元-50元餐券为主。主要促进顾客回头率。6、在10月3日当天,凡到本店包房消费满即送价格50元以内月饼礼盒,在大厅消费的客户每人发放月饼2个和板栗一碟。10月17日至11月17日所有咖啡和牛扒7折酬宾,问答活动和消费送礼继续,问答活动延续到白天,工作餐和下午茶在星期五、六、日取消。7、10月17日当晚10点举行抽奖送消费券大奖,分为:一等奖:一名价值1000元餐券,并送vip至尊8折卡一张,此餐券由10张100元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。二等奖:一名价值500元餐券,并送vip至尊8折卡一张,此餐券由10张50元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。三等奖:二名价值200元餐券,保温瓶1个,此餐券由10张20元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。幸运奖:50名价值20元餐券,此餐券仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。8、10月17日至11月17日之间到店内消费均能获得抽奖券,此抽奖券于11月17日当晚开出,奖项分别为:特等奖:一名:价值1000元手机一部,旅游消费券一张,餐券500元,此餐券由10张50元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。二等奖:两名:价值500元手机一部,200元餐券,保温瓶1个,此餐券由10张20元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。三等奖:10名:价值20元餐券,此餐券仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。9、10月17日和11月17日当晚8:00-12:00,请兴义一优秀萨克斯手与钢琴合奏,请兴义名歌手清唱!(暂定)二、广告和店内装饰方案1、10月1日店内布置主要以中国红为主,用红色气球装饰店内(如图1、2),门口做两块国庆和中秋广告牌(下图3),一个红色气球拱门(如下图4),两个红色灯笼。(9月30之前完成)精编资料,供您参考2、组织各供应商赠送店庆布标和花篮(10月16日之前到位)3、租拱门一个于大门口,上标明:上岛咖啡兴义店5周年庆典(10月16日之前到位)4、购置彩色三角旗挂与店外周边(10月16日之前到位)5、挂小红灯笼与店外招牌周边,下面挂“上岛咖啡五周年”吊牌(10月16日之前完成)6、做三块竖型布标:①红色,标语为:普天同庆祖国60周年盛世华诞。②绿色,标语为:热烈祝贺上岛咖啡兴义店成立5周年!③紫色,标语为:上岛咖啡恭祝全州人民中秋快乐!7、做一块横型布标:红色,标语为:上岛咖啡金秋十月三节同庆缤纷有礼,各项优惠酬宾活动火爆进行中!8、以上布标全部于9月30日之前到位。9、租音响设备一套,于10月17日早上至下午7点放置门口,播放欧美经典咖啡厅音乐招揽顾客;晚上抽奖活动于2楼大厅用。(10月16日之前落实到位)10、做一块背景喷绘,内容为:上岛咖啡5周年庆典(规格在2m×2m左右)用于两次抽奖时用(于10月16日之前完成)11、做部分店庆标识,用于布置店内空置墙面。(10月16日之前完成)12、店内布置方案:(全部于10月16日夜完成)13、购买金色彩布用于装饰店内2楼顶。9月30日之前完成14、购买红色地毯用于店门口布置和二楼大厅临时奖台。10月16日之前完成15、做部分x展架介绍本次活动内容(9月30日之前完成)16、考虑是否做其它宣传广告。17、营销部积极联系做好各项短信广告发布和客户联系,介绍好本此活动!(1)、一楼:以气球为主装点屋顶,墙面,(如图2、3)在玻璃上做一块心形标识,以气球围边,标语内容为:5年我们一路走来,上岛咖啡,伴君一路辉煌。吧台杯架上用绸布和气球装点。楼梯口做一个方型气球拱门(如图4)。楼梯扶手上用气球和绸布装点至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